Há receitas que aquecem o corpo, mas há aquelas que tocam a alma — e o Pão da Multiplicação é exatamente isso. Inspirado na simplicidade do pão caseiro e na simbologia do alimento que alimenta multidões, essa receita traz mais do que sabor: ela traz partilha, acolhimento e um aroma que preenche a casa com conforto e esperança. O dourado perfeito, a maciez que derrete na boca e a textura incrivelmente fofa fazem desse pão um verdadeiro milagre de forno!
Neste passo a passo completo, você vai aprender a preparar um pão que parece ter saído das mãos de um padeiro celestial. Seja para servir no café da manhã, compartilhar com vizinhos ou até mesmo vender, o Pão da Multiplicação é sucesso garantido.
✨ Ingredientes Pão da Multiplicação
Para o pão:
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500g de farinha de trigo (de preferência tipo 1)
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10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
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250ml de leite morno
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2 ovos
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4 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Para pincelar:
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1 gema com um fio de leite (misturados)
🧑🍳 Modo de Preparo Pão da Multiplicação
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Ativando o fermento (opcional, mas recomendado com fermento fresco):
Em uma tigela pequena, misture o leite morno com o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar. Isso garante que o fermento está ativo. -
Misturando os ingredientes:
Em uma tigela grande, coloque a farinha peneirada, o açúcar restante e o sal. Misture bem os secos. -
Adicionando os líquidos:
Acrescente os ovos, a manteiga e o leite (com ou sem fermento ativado, dependendo do tipo). Misture até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos — se estiver pegajosa, adicione farinha aos poucos, com cuidado para não deixar a massa dura. -
Primeira fermentação:
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. -
Modelagem:
Divida a massa em partes iguais e modele em formato oval ou bolinhas que se encaixem na forma (como na imagem que você enviou). Coloque em formas untadas com manteiga e deixe crescer novamente por 40 minutos. -
Finalização:
Pincele com a mistura de gema e leite para obter um brilho dourado irresistível. -
Forno:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos ou até o pão estar bem dourado. Assim que sair do forno, retire da forma e deixe esfriar sobre uma grade.
💡 Dicas Abençoadas
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Leite morno e não quente! O calor excessivo pode matar o fermento.
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Sova é tudo: quanto mais você sovar, mais elástica e fofa será a massa.
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Quer um toque especial? Acrescente uma colher de sopa de leite em pó à farinha, o pão ficará ainda mais macio e saboroso.
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Para vender: embale ainda morninho em saquinhos plásticos — o aroma vende por si só.
🍞 Conclusão: O Milagre Está em Suas Mãos
O Pão da Multiplicação é mais do que uma receita. Ele é um gesto de amor, um símbolo de comunhão e uma verdadeira bênção em forma de alimento. Ao prepará-lo, você se conecta com tradições, memórias e com o poder de transformar ingredientes simples em algo extraordinário.
Sirva com manteiga, geleia ou até mesmo puro — cada mordida é uma celebração da vida. Faça, compartilhe e veja como esse pão realmente se multiplica… no sorriso de quem o recebe.
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