O cheiro de pão assando no forno é capaz de transformar qualquer casa em um lar. E quando falamos de pão de leite super macio, estamos falando de uma receita que além de deliciosa, traz conforto, praticidade e muito carinho para a mesa. Perfeito para o café da manhã, para o lanche da tarde ou para receber visitas com aquele toque especial, esse pão é uma opção que conquista todos pela leveza e sabor adocicado na medida certa. Prepará-lo em casa é mais fácil do que parece, e o resultado é irresistível!
Ingredientes Pão de Leite Super Macio
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500g de farinha de trigo (aproximadamente)
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1 envelope de fermento biológico seco (10g)
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1/4 de xícara de açúcar (50g)
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1 colher (chá) de sal
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1 ovo
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1 xícara de leite morno (240ml)
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para pincelar:
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1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de leite
Como fazer Pão de Leite Super Macio
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
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À parte, bata ligeiramente o ovo e misture com o leite morno e a manteiga derretida.
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Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture com uma colher de pau até formar uma massa.
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Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
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Forme uma bola, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
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Após o crescimento, divida a massa em porções iguais e modele bolinhas.
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Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
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Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
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Pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite.
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Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
A importância do pão de leite
O pão de leite é uma verdadeira celebração da simplicidade na cozinha. Sua textura macia e seu sabor suave fazem dele uma escolha perfeita para todas as idades e ocasiões. Além disso, preparar pão em casa fortalece o vínculo com a alimentação caseira, proporciona economia e ainda traz uma enorme satisfação pessoal. É uma daquelas receitas que criam memórias afetivas!
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Dúvidas comuns sobre o tema
Posso usar leite vegetal?
Sim, pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.
O que fazer se a massa ficar muito mole ou muito seca?
Adicione um pouco mais de farinha se estiver muito mole, ou um pouquinho de leite se estiver muito seca.
Preciso usar fermento seco?
Não necessariamente. Você pode usar fermento biológico fresco, usando o triplo da quantidade (30g) e dissolvendo no leite morno antes de misturar.
Dicas
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Para deixar o pão ainda mais macio, depois de assado e morno, cubra com um pano para manter a umidade.
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Se quiser um pão levemente adocicado, aumente o açúcar para 1/3 de xícara.
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Acrescente gotas de chocolate ou uvas-passas à massa para uma versão especial.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos como fazer um delicioso pão de leite super macio, perfeito para diversas ocasiões. Vimos os ingredientes necessários, o passo a passo de preparo, a importância dessa receita caseira, sugestões de outras delícias relacionadas, além de dicas práticas para garantir o melhor resultado. Agora, que tal testar essa receita e voltar aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões? Seu feedback é muito importante para continuarmos trazendo conteúdos que aquecem o coração e o paladar!
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