O patê de frango cremoso é aquele tipo de receita que conquista todos os paladares e se encaixa perfeitamente em diferentes ocasiões: desde um lanche rápido até uma mesa de festas. Com textura suave, sabor marcante e um preparo prático, ele é um verdadeiro curinga da cozinha brasileira. E o melhor? Pode ser feito com sobras de frango, o que o torna econômico e sustentável.
Ingredientes Patê de Frango Cremoso
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola ralada ou bem picada
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional, para dar frescor)
Como fazer Patê de Frango Cremoso
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Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura, a cebola e o alho.
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Acrescente a maionese e o requeijão, mexendo até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.
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Adicione o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o suco de limão. Misture novamente.
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Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
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Sirva gelado com pães, torradas, biscoitos ou em sanduíches naturais.
A importância do patê de frango
- Além de delicioso, o patê de frango é uma solução prática para reaproveitar ingredientes e evitar o desperdício. Ele também é uma excelente fonte de proteína e pode ser personalizado conforme o gosto: mais leve, mais temperado, com ervas, com legumes… É uma receita base que serve como ponto de partida para infinitas variações.
- Em eventos como aniversários, coffee breaks ou piqueniques, ele é presença quase obrigatória — fácil de preparar em grandes quantidades e amado por todos.
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Dúvidas comuns sobre o patê de frango
- 1. Posso congelar o patê de frango?
Não é recomendado, pois a maionese pode talhar ao descongelar e perder a textura cremosa. - 2. Dá para substituir a maionese?
Sim! Você pode usar iogurte natural, creme de ricota ou até cream cheese para uma versão mais leve. - 3. Quanto tempo dura na geladeira?
Armazenado em pote fechado, o patê dura até 3 dias refrigerado. - 4. Posso usar frango assado ou grelhado?
Claro! O importante é que esteja bem desfiado e sem temperos muito fortes que dominem o sabor.
Dicas
- Para uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural.
- Adicione milho, azeitona picada ou pimentão para incrementar.
- Sirva em pãezinhos pequenos para festas ou como recheio de wraps e tapiocas.
- Um toque de curry ou mostarda pode transformar completamente o sabor.
Conclusão
Hoje você aprendeu como preparar um delicioso patê de frango cremoso, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões e pode ser adaptada conforme seu gosto e criatividade.
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