O pavê de creme com biscoito é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível. Perfeito para reuniões de família, almoços especiais ou simplesmente para adoçar o dia, esse doce é conhecido pela praticidade na montagem e por agradar a todos os gostos. Aprender a fazer essa delícia em casa é uma forma de trazer mais carinho e sabor para suas ocasiões especiais.
Ingredientes Pavê de Creme com Biscoito
- Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas peneiradas (para retirar a película)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena ou champagne
- 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (opcional)
- Para a cobertura (opcional):
- Chantilly ou creme de leite batido
- Raspas de chocolate ou canela em pó
Modo de Preparo Pavê de Creme com Biscoito
- Preparando o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que empelote.
- Quando o creme começar a engrossar, adicione a essência de baunilha e continue mexendo até atingir uma consistência espessa.
- Retire do fogo e reserve, deixando esfriar um pouco.
- Molhando os biscoitos:
- Em um prato fundo, despeje o leite.
- Se preferir, adicione o chocolate em pó ao leite para dar um sabor extra.
- Molhe rapidamente os biscoitos no leite, sem encharcá-los, para que não desmanchem.
- Montando o pavê:
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos molhados.
- Cubra com uma camada generosa de creme.
- Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
- Finalizando:
- Decore com chantilly, raspas de chocolate ou canela em pó, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A Importância
O pavê é uma receita que simboliza tradição e afeto em muitas famílias. Além de ser fácil de fazer, permite variações que agradam diferentes paladares. A combinação de camadas macias e creme suave proporciona uma experiência única a cada colherada.
Dúvidas Comuns
- 1. Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo?
Sim, biscoitos champagne ou até cookies funcionam muito bem. - 2. Preciso usar chantilly na cobertura?
Não, ele é opcional, mas dá um toque especial na apresentação. - 3. Quanto tempo dura na geladeira?
O pavê pode ser armazenado por até 3 dias em recipiente fechado.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar o delicioso Pavê de Creme com Biscoito, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos!
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