Pizza de Frigideira com Calabresa e Mussarela, Nada como uma pizza para transformar qualquer refeição em um momento especial! E se você acha que precisa de forno, longos tempos de preparo ou equipamentos especiais, está enganado. A pizza de frigideira com calabresa e mussarela é a prova de que é possível fazer uma pizza deliciosa, com massa fofinha e bordas crocantes, diretamente no fogão. Prática, rápida e incrivelmente saborosa, essa receita é ideal para um lanche da tarde, jantar em família ou até para impressionar visitas com algo simples, mas muito bem feito.
Além de ser uma ótima opção para quem mora sozinho ou tem uma rotina corrida, essa versão de pizza é perfeita para reaproveitar ingredientes da geladeira e explorar novos sabores.
Ingredientes Pizza de Frigideira com Calabresa e Mussarela
Para a massa:
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1 xícara de farinha de trigo
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1/2 colher (chá) de fermento químico (fermento para bolo)
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1/2 colher (chá) de sal
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1/2 xícara de água
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1 colher (sopa) de azeite ou óleo
Para a cobertura:
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4 colheres (sopa) de molho de tomate
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100g de queijo mussarela ralado
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1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
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Fatias finas de cebola a gosto
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Orégano a gosto
Modo de Preparo Pizza de Frigideira com Calabresa e Mussarela
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água aos poucos e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea. Amasse levemente até a massa ficar lisa.
2. Abra a massa:
Com um rolo (ou uma garrafa), abra a massa em formato circular do tamanho da sua frigideira.
3. Pré-asse a massa:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque a massa e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até dourar levemente embaixo.
4. Monte a pizza:
Vire a massa, espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela, distribua a calabresa, a cebola e finalize com orégano.
5. Tampe e cozinhe:
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por mais 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e a massa estar cozida por completo.
A importância da receita
A pizza de frigideira é uma excelente alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ela é democrática, podendo ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Além disso, é uma receita econômica, que dispensa o uso do forno e fica pronta em poucos minutos. É perfeita para introduzir crianças e adolescentes à culinária, pois é divertida, fácil e personalizável.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?
Sim! Queijos como prato, muçarela de búfala ou até um pouco de gorgonzola combinam muito bem.
2. Dá para fazer a massa com fermento biológico?
Pode, mas o processo exigirá tempo de fermentação. Essa versão com fermento químico é mais rápida.
3. A massa pode ser congelada?
Sim. Você pode abrir as massas, pré-assar dos dois lados e congelar. Na hora de usar, é só montar e aquecer na frigideira.
Dicas
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Use uma tampa que vede bem a frigideira para garantir que o queijo derreta por completo.
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Se quiser uma massa mais crocante, asse por mais tempo antes de adicionar a cobertura.
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Experimente recheios diferentes: frango com catupiry, marguerita ou atum com cebola.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa pizza de frigideira com calabresa e mussarela, de forma prática e rápida, ideal para qualquer momento do dia. Agora é sua vez de experimentar e se deliciar! Deixe nos comentários sua opinião sincera, conte como ficou sua pizza e compartilhe sugestões de recheios que você ama. Vamos trocar ideias e sabores! 🍕
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