Pudim de Padaria Simples e Econômico, Se você é fã de sobremesas tradicionais, econômicas e que agradam toda a família, o pudim de padaria é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ele traz o sabor nostálgico das confeitarias e padarias de bairro. Esse pudim é conhecido por sua textura firme, sabor marcante e pela calda de caramelo que dá o toque final irresistível. Ideal para ocasiões especiais ou para um doce no dia a dia, essa receita é garantia de sucesso.
Ingredientes Pudim de Padaria Simples e Econômico
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4 ovos
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2 xícaras de leite (500 ml)
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1 xícara de açúcar (para a massa)
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1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de água
Como fazer Pudim de Padaria Simples e Econômico
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Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até dissolver completamente. Despeje essa calda em uma forma retangular ou redonda, espalhando bem.
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Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.
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Despeje a mistura sobre a calda já na forma.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até firmar bem.
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Espere esfriar completamente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e depois desenforme com cuidado.
Importância dessa receita
O pudim de padaria representa tradição, economia e praticidade. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar uma sobremesa deliciosa que rende bastante. Além disso, não exige batedeira ou técnicas avançadas, tornando-se acessível até para quem não tem muita experiência na cozinha. É uma receita coringa que combina com qualquer ocasião e sempre traz boas lembranças.
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Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.
2. Dá para fazer sem amido de milho?
Sim. O amido ajuda na firmeza, mas pode ser omitido ou substituído por farinha de trigo.
3. Pode congelar o pudim?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura.
Dicas se houver
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Bata bem a mistura para evitar cheiro forte de ovo.
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Use uma peneira ao despejar a mistura batida na forma, para garantir um pudim mais lisinho.
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Deixe esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que quebre.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso pudim de padaria simples e econômico, ideal para diversas ocasiões. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade. Agora queremos saber: você já fez esse pudim? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de variações ou receitas que você gostaria de ver por aqui!
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