Queijo Grelhado na Frigideira, O queijo grelhado é uma receita prática, rápida e cheia de sabor, perfeita para quem busca um petisco fácil ou um acompanhamento especial. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista pela casquinha dourada por fora e o interior macio, ficando ainda mais especial quando servido com mel ou geleia. Uma combinação clássica de doce e salgado que agrada em qualquer ocasião.
Ingredientes Queijo Grelhado na Frigideira
- Queijo coalho ou queijo firme que não derreta fácil (halloumi ou queijo minas padrão)
- Fio de azeite ou manteiga para grelhar
- Orégano ou ervas secas a gosto (opcional)
- Mel ou geleia para servir (opcional)
Modo de preparo Queijo Grelhado na Frigideira
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Corte o queijo em pedaços médios, com cerca de um dedo de espessura.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite ou um pouco de manteiga.
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Quando estiver quente, coloque os pedaços de queijo com cuidado, sem sobrepor.
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Deixe dourar bem de um lado por aproximadamente 2 a 3 minutos, até formar uma casquinha dourada.
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Vire com uma espátula e doure o outro lado da mesma forma.
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Retire do fogo e, se desejar, polvilhe orégano ou ervas secas por cima.
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Sirva imediatamente, acompanhado de mel ou geleia, se gostar da combinação agridoce.
Dúvidas comuns
Posso usar qualquer tipo de queijo?
Não. O ideal é usar queijos firmes que não derretem facilmente, como queijo coalho, halloumi ou minas padrão.
Precisa empanar o queijo?
Não é necessário. Essa receita é grelhada, garantindo sabor e textura sem empanar.
Dá para fazer sem gordura?
Um pouco de azeite ou manteiga é importante para dourar e evitar que o queijo grude na frigideira.
Conclusão
O queijo grelhado na frigideira é uma receita simples, versátil e deliciosa. Com poucos passos, você aprende a preparar um prato com textura perfeita e muito sabor, ideal para servir como petisco ou acompanhamento. Experimente com mel ou geleia e aproveite essa combinação irresistível. 🧀✨
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