Os queques de leite são pequenas joias da confeitaria caseira, perfeitos para qualquer ocasião. Com sua textura leve, sabor delicado e aroma envolvente, eles encantam desde o primeiro pedaço. Além disso, são práticos, econômicos e ideais para lanches, cafés da manhã ou para levar na lancheira. Essa receita simples, porém deliciosa, conquista pela simplicidade e pelo sabor reconfortante que lembra a infância e os quitutes de vó.
Ingredientes Queques de Leite
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2 ovos
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite integral
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Como Fazer Queques de Leite
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Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare formas de queque ou uma forma de cupcake com forminhas de papel.
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Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
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Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha (se usar), e misture bem.
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Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente até incorporar.
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Por fim, adicione o fermento e misture suavemente.
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Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
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Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
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Deixe esfriar antes de servir.
Importância da Receita
Os queques de leite são mais do que simples bolinhos: eles representam a essência da confeitaria caseira, feita com amor e ingredientes acessíveis. São ideais para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, e podem ser base para diversas variações com frutas, chocolates ou coberturas. Além disso, são perfeitos para crianças e adultos, seja em casa ou em eventos.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar leite vegetal?
Sim, o leite vegetal funciona bem, principalmente o de aveia ou amêndoas.
2. Como conservar os queques frescos por mais tempo?
Guarde-os em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias na geladeira.
3. Posso congelar os queques?
Sim! Depois de frios, congele-os bem embalados por até 2 meses.
Dicas
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Peneirar os ingredientes secos deixa a massa mais leve e evita grumos.
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Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
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Para que fiquem bem fofinhos, não bata demais após adicionar o fermento.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar Queques de Leite — uma receita simples, prática e deliciosa, que agrada a todos. Seja para um lanche rápido ou para adoçar um momento especial, esses bolinhos são sempre uma boa pedida.
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