1 pé de alface americana ou romana, bem lavado e rasgado
1 xícara de croutons (cubos de pão torrados)
100 g de queijo parmesão ralado ou em lascas
2 filés de frango empanados e fritos (opcional)
Para o molho Caesar:
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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