Tem banana velha em casa e não sabe o que fazer? Essa sobremesa cremosa de banana é a solução perfeita para evitar desperdícios e ainda preparar um doce irresistível. Fácil de fazer, com ingredientes simples e sem complicação, ela agrada toda a família e transforma bananas bem maduras em uma sobremesa elegante, cremosa e cheia de sabor.
Ingredientes Sobremesa Cremosa de Banana
- 4 a 5 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais doce fica)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor da banana)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo Sobremesa Cremosa de Banana
Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas. Coloque todas no liquidificador. Se desejar um leve toque de acidez para equilibrar o doce, acrescente o suco de meio limão. Esse passo é opcional, mas ajuda a realçar o sabor da banana e evita que ela escureça.
Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo por cerca de dois a três minutos, até obter um creme bem liso, homogêneo e sem pedaços de banana. Esse tempo de batimento é essencial para garantir uma textura bem cremosa.
Agora, hidrate a gelatina incolor. Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina com as cinco colheres de água, misture e deixe descansar por cerca de cinco minutos. Depois, leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 a 15 segundos, apenas até dissolver completamente. Não deixe ferver.
Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida aos poucos e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar bem.
Unte levemente uma forma ou travessa com um fio de óleo ou utilize uma forma de silicone. Despeje o creme, alise a superfície e leve à geladeira por no mínimo quatro horas, ou até ficar bem firme.
Após esse tempo, a sobremesa estará pronta para servir. Se quiser desenformar, passe uma faca nas laterais e vire em um prato. Caso use travessa, sirva diretamente com uma colher.
Importância da Receita
Essa receita é importante porque ensina a aproveitar bananas maduras que muitas vezes seriam descartadas. Além de econômica, é prática, não vai ao forno e resulta em uma sobremesa com textura suave e sabor marcante, ideal para qualquer ocasião.
Receitas Relacionadas
-
Mousse de banana com chocolate
-
Sorvete caseiro de banana cremosa
-
Pavê de banana com creme
Dúvidas Comuns sobre o Tema
Posso substituir a gelatina incolor?
A gelatina é essencial para dar firmeza. Sem ela, a sobremesa ficará mais cremosa, porém não firmará para desenformar.
Dá para usar outro tipo de fruta?
Sim, manga e mamão funcionam bem, mas o sabor e a textura podem variar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Bem armazenada, dura até 3 dias refrigerada.
Dicas
-
Acrescente canela ou essência de baunilha para um aroma especial.
-
Sirva com raspas de chocolate ou calda de caramelo.
-
Use bananas bem maduras para evitar precisar adicionar açúcar extra.
Conclusão
Essa sobremesa cremosa de banana é uma forma prática, saborosa e inteligente de reaproveitar bananas maduras. Ao longo do artigo, você aprendeu os ingredientes, o preparo, a importância da receita e dicas valiosas para acertar no resultado. Agora queremos saber de você: faça em casa, deixe sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões para novas receitas!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas