Se existe uma combinação que conquista corações e paladares por onde passa, é a de leite ninho com chocolate. A sobremesa gelada de leite ninho com ganache é daquelas que parecem sofisticadas, mas são incrivelmente simples de fazer — e ainda arrancam elogios de todos à mesa. Cremosa, suave e com uma camada de ganache que derrete na boca, essa delícia é perfeita para servir em dias quentes, festas ou como um mimo após o almoço em família. Prepare-se para aprender uma receita que vai direto para o topo das favoritas!
Ingredientes Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Ganache
Para o creme de leite ninho:
-
1 caixa de leite condensado (395g)
-
1 caixa de creme de leite (200g)
-
1 xícara (chá) de leite ninho
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
100ml de leite integral
Para a ganache:
-
200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
-
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Ganache
-
Creme de leite ninho: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, o leite integral e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 10 a 15 minutos).
-
Retire do fogo, transfira o creme para um refratário médio e deixe esfriar um pouco. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
-
Ganache: Derreta o chocolate (no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria) e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
-
Despeje a ganache por cima do creme já frio e espalhe com uma espátula.
-
Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir. Sirva gelado.
A importância da receita
Essa sobremesa é um verdadeiro curinga na cozinha: além de deliciosa e muito fácil de fazer, não requer forno nem ingredientes difíceis de encontrar. É perfeita para servir em aniversários, datas comemorativas ou até mesmo como sobremesa de fim de semana. A combinação do doce suave do creme de leite ninho com o contraste do chocolate traz equilíbrio e agrada até quem não é muito fã de doces.
Receitas relacionadas
-
Pavê de Leite Ninho com Morango – combina frescor da fruta com a cremosidade do leite em pó.
-
Mousse Trufada de Leite Ninho – leve, aerada e ideal para servir em porções individuais.
-
Torta Gelada de Chocolate com Ninho – com base crocante e camadas irresistíveis.
Dúvidas comuns
Posso usar outro leite em pó?
Sim, mas o leite ninho tem sabor mais delicado. Marcas similares também funcionam, mas o sabor pode variar.
A sobremesa pode ser congelada?
Pode sim, por até 30 dias. Mas o ideal é consumir gelada da geladeira, para manter a textura cremosa.
Dá pra substituir o chocolate da ganache?
Pode usar chocolate branco ou ao leite, mas o meio amargo equilibra melhor o doce.
O creme não engrossou, e agora?
Continue cozinhando em fogo baixo e mexendo sempre. Pode levar alguns minutos extras, dependendo da potência do fogo.
Dicas
-
Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco por cima na hora de servir.
-
Coloque em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
-
Quer surpreender? Acrescente uma camada fina de biscoitos triturados entre o creme e a ganache.
Conclusão
A sobremesa gelada de leite ninho com ganache é daquelas que conquistam à primeira colherada. Cremosa, com textura perfeita e muito simples de preparar, ela se transforma na estrela de qualquer ocasião. Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe com quem você ama! E se fizer, volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões — seu feedback é sempre bem-vindo e nos ajuda a trazer mais delícias como essa para você! 🍫💛
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas