A tilápia assada é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor, praticidade e leveza. Perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa, essa receita destaca-se pela combinação de ingredientes simples que realçam o sabor natural do peixe. Seja para um almoço de domingo em família ou um jantar especial durante a semana, a tilápia assada é uma excelente escolha que agrada a todos os paladares. Além disso, o prato é versátil e pode ser acompanhado de legumes, arroz ou uma salada fresca.
Ingredientes Tilápia Assada
-
1 tilápia inteira limpa (com cortes transversais)
-
1 cebola grande em rodelas
-
1 pimentão vermelho em rodelas
-
1 pimentão verde em rodelas
-
3 dentes de alho picados ou amassados
-
Suco de 1 limão
-
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Cheiro-verde ou coentro a gosto (opcional)
Modo de Preparo Tilápia Assada
-
Preparo inicial: Lave bem a tilápia e seque com papel toalha. Faça cortes superficiais na parte superior do peixe para que o tempero penetre melhor.
-
Temperar: Esfregue o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em toda a tilápia, inclusive nos cortes. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
-
Montagem: Em uma assadeira, disponha as rodelas de cebola e pimentões formando uma “cama” para o peixe. Regue com um pouco de azeite.
-
Assar: Coloque o peixe sobre os legumes e regue com o restante do azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
-
Finalizar: Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos ou até dourar levemente.
-
Servir: Finalize com cheiro-verde e sirva com os legumes assados da forma.
A Importância da Tilápia Assada
Além de saborosa, a tilápia assada é rica em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e selênio. É um peixe com baixo teor de gordura, ideal para quem quer manter a forma ou seguir uma dieta equilibrada. Assá-la em vez de fritá-la ajuda a preservar esses nutrientes e evita o excesso de óleo na preparação, tornando a receita ainda mais saudável.
Receitas Relacionadas
-
Salmão Assado com Ervas: uma alternativa sofisticada e nutritiva.
-
Moqueca de Peixe Light: com leite de coco e legumes.
-
Filé de Tilápia ao Forno com Batatas: versão prática com legumes assados.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar filé de tilápia em vez do peixe inteiro?
Sim! O filé também fica ótimo assado, porém o tempo de forno será menor, em torno de 20 a 25 minutos.
2. Posso congelar a tilápia temperada antes de assar?
Pode sim! Tempere e congele em embalagem bem fechada por até 30 dias. Quando for preparar, retire com antecedência e asse normalmente.
3. Dá para fazer essa receita na air fryer?
Sim, se usar filés. Coloque por cerca de 15 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo.
Dicas
-
Dica 1: Adicione rodelas de limão sobre o peixe antes de assar para um toque cítrico extra.
-
Dica 2: Coloque uma camada de papel manteiga entre o peixe e a assadeira para facilitar a limpeza.
-
Dica 3: Sirva com arroz de brócolis ou purê de batatas para um prato completo.
Conclusão
A tilápia assada é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela conquista tanto quem cozinha quanto quem saboreia. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio da semana sem complicação. Experimente essa receita e conte nos comentários o que achou! Sua opinião sincera e sugestões são sempre muito bem-vindas para continuarmos compartilhando delícias que fazem bem ao corpo e à alma.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas