A torta de abobrinha é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição do dia. Leve, cremosa e com um toque de queijo irresistível, ela conquista até quem diz não gostar de vegetais. Além de ser uma opção saudável, é uma excelente forma de aproveitar ingredientes simples e criar um prato colorido e saboroso, ideal para o almoço, jantar ou até mesmo para levar na marmita.
Ingredientes Torta de Abobrinha
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Recheio
- 2 abobrinhas médias fatiadas ou raladas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de bacon em cubos (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Modo de Preparo Torta de Abobrinha
- Prepare o recheio: refogue o bacon (se usar) até dourar e adicione a cebola. Depois, junte a abobrinha e o tomate e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o sal, batendo até obter uma massa lisa.
- Monte a torta: em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente ou fria — ela fica deliciosa de qualquer jeito!
- Importância
- A torta de abobrinha é uma aliada na alimentação equilibrada. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico. É uma receita versátil que combina saúde e sabor, provando que é possível comer bem e de forma leve ao mesmo tempo.
- Dúvidas Comuns
- Posso fazer sem bacon?
Sim! A torta fica ótima apenas com legumes e queijo. - Dá para substituir a farinha de trigo?
Sim, use farinha de aveia ou integral para uma versão mais saudável. - Pode congelar?
Sim, depois de assada e fria, corte em pedaços e congele por até 3 meses. - Dicas
- Adicione queijo parmesão ralado por cima para deixar a crosta mais dourada e crocante.
- Se quiser uma versão ainda mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva.
- Experimente incluir cenoura ralada ou milho no recheio para variar o sabor.
- Conclusão
- A torta de abobrinha é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideal para qualquer ocasião, ela agrada tanto quem busca uma refeição leve quanto quem deseja inovar na cozinha.
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