Torta de Batata Cremosa e Saborosa, Poucos pratos são tão reconfortantes quanto uma torta bem preparada. A torta de batata é uma opção perfeita para um jantar em família, um almoço especial ou até mesmo para servir em reuniões descontraídas. Além de nutritiva, combina a cremosidade da batata com a leveza dos legumes e o sabor irresistível do queijo cheddar. É uma receita que alia praticidade, sabor e um toque caseiro que conquista qualquer mesa.
Ingredientes Torta de Batata Cremosa e Saborosa
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4 colheres (sopa) de óleo de girassol
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1 cebola
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2 batatas médias
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400 g de repolho branco desfiado
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1 cenoura
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3 pimentões verdes
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1/2 pimentão vermelho doce
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1 colher (chá) de pimenta em pó
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2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
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2 colheres (chá) de sal
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3 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara de iogurte natural
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2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 pacote de fermento em pó
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Salsinha a gosto
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200 g de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo Torta de Batata Cremosa e Saborosa
Preparo dos Legumes
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Descasque e pique finamente a cebola.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de girassol e refogue a cebola até ficar translúcida.
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Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe por 5 a 10 minutos até dourarem levemente.
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Acrescente o repolho, a cenoura, os pimentões verdes e o vermelho. Refogue até os legumes ficarem macios.
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Tempere com pimenta em pó, pimenta-do-reino e sal. Misture bem.
Preparo da Massa e Montagem
6. Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
7. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture bem.
8. Adicione a salsinha picada e parte do queijo cheddar.
9. Em uma assadeira untada, espalhe os legumes refogados e cubra com a mistura líquida.
10. Finalize com o restante do cheddar ralado por cima.
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar e firmar.
Importância
A torta de batata é muito mais do que uma refeição saborosa: é uma receita prática, econômica e nutritiva. Reúne diferentes legumes, garantindo fibras, vitaminas e minerais em um só prato. Além disso, é versátil — pode ser servida tanto quente quanto fria, acompanhando saladas ou até mesmo como prato principal.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o cheddar por outro queijo? Sim, muçarela, prato ou parmesão funcionam muito bem.
A torta pode ser congelada? Sim, basta embalar em porções individuais e congelar por até 3 meses.
Posso usar outros legumes? Claro! Abobrinha, brócolis e milho são ótimas opções.
Dicas
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Para deixar ainda mais cremosa, adicione requeijão na mistura líquida.
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Se preferir uma versão mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva.
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Acrescente frango desfiado ou atum para transformar em uma refeição completa.
Conclusão
A torta de batata é uma daquelas receitas que unem sabor, praticidade e nutrição em um único prato. Fácil de preparar e adaptável, ela pode ser feita com os ingredientes que você tem em casa e surpreender no resultado final. Agora é sua vez: experimente, compartilhe com a família e deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões de novos recheios que gostaria de ver nesta receita!
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