A Torta Gelada 4 Leites é uma daquelas sobremesas que conquistam à primeira colherada. Cremosa, doce na medida certa e com camadas que derretem na boca, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um almoço de domingo. Seu nome vem da combinação irresistível de quatro tipos de leite que garantem uma textura aveludada e um sabor marcante. Além disso, é uma sobremesa prática, que pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até a hora de servir.
Ingredientes Torta Gelada 4 Leites
Para o creme:
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1 lata de leite condensado
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1 caixinha de creme de leite
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 xícara de leite em pó
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1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
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1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
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200 g de biscoito maisena triturado (ou biscoito amanteigado)
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2 colheres de sopa de manteiga derretida (para unir o biscoito)
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300 ml de chantilly batido
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Raspas de chocolate branco a gosto
Como Fazer Torta Gelada 4 Leites
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Creme 4 leites: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite em pó e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
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Base crocante: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Reserve.
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Montagem: Em um refratário, faça camadas intercalando a farofa de biscoito, o creme 4 leites e o chantilly. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com chantilly.
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Finalização: Decore com raspas de chocolate branco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
Importância da Receita
A Torta Gelada 4 Leites não é apenas uma sobremesa deliciosa — ela representa uma fusão entre tradição e criatividade. Ao reunir quatro tipos diferentes de leite, a receita homenageia a riqueza dos doces brasileiros, que sempre valorizam o sabor do leite e suas variações. É também uma opção excelente para festas, aniversários e confraternizações, pois rende bem e agrada a todos os paladares.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir algum dos leites?
Sim! Se não tiver leite de coco, pode usar leite integral. O sabor muda um pouco, mas ainda fica delicioso.
2. Precisa usar amido de milho no creme?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a dar mais firmeza ao creme se desejar cortar em pedaços.
3. Posso congelar a torta?
Não é recomendável congelar, pois o chantilly pode perder a textura ao descongelar. Armazene na geladeira por até 3 dias.
Dicas
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Bata o chantilly bem gelado para garantir um ponto firme.
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Para um toque especial, acrescente coco ralado entre as camadas.
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Se quiser variar, substitua o chocolate branco por coco queimado ou castanhas picadas.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos como preparar uma deliciosa Torta Gelada 4 Leites — uma sobremesa cremosa, charmosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um doce inesquecível.
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