Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha, A torta salgada de legumes é uma daquelas receitas coringa que resolvem qualquer refeição do dia. Leve, nutritiva e extremamente saborosa, ela combina uma massa macia com um recheio colorido e cheio de textura. Além de ser perfeita para o almoço, jantar ou até lanche da tarde, é uma excelente forma de incluir mais vegetais na alimentação sem abrir mão do sabor. Se você busca praticidade e uma opção que agrada toda a família, esta torta é a escolha ideal.
Ingredientes Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha
Para a massa:
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3 ovos
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2 xícaras de leite
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1 xícara de óleo
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 colher (chá) de sal
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Orégano a gosto para finalizar
Para o recheio:
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2 xícaras de brócolis cozidos e picados
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1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
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1 xícara de batata em cubinhos cozida
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3 ovos cozidos picados ou cortados em gomos
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Sal e pimenta a gosto
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Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha
1. Prepare o recheio:
Cozinhe os legumes até ficarem macios, porém firmes. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Acrescente os ovos cozidos e misture delicadamente.
2. Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. Monte a torta:
Unte uma forma retangular, despeje metade da massa, adicione o recheio de legumes por cima e finalize com o restante da massa. Polvilhe orégano.
4. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
Importância
Além de saborosa, esta torta é uma ótima alternativa para aproveitar legumes da geladeira e evitar desperdícios. Também é uma receita versátil, podendo ser adaptada com diferentes recheios, tornando-se perfeita para quem busca refeições equilibradas e rápidas. Por ser prática, também é ótima para marmitas e lanches para levar ao trabalho ou escola.
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Dúvidas Comuns
Posso acrescentar queijo ao recheio?
Sim! Queijo muçarela ou minas deixam o recheio ainda mais cremoso.
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, pode usar farinha integral, mas a textura ficará mais densa.
Os legumes precisam ser pré-cozidos?
Sim, para garantir que fiquem macios após assar.
Posso congelar a torta?
Pode, de preferência já assada, por até 3 meses.
Dicas
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Deixe os legumes bem sequinhos para evitar excesso de umidade na torta.
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Acrescente uma pitada de açafrão na massa para deixá-la mais dourada e saborosa.
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Para um toque especial, adicione parmesão ralado por cima antes de assar.
Conclusão
Agora você aprendeu a preparar uma deliciosa Torta Salgada de Legumes com massa fofinha e recheio nutritivo. Perfeita para qualquer momento do dia, ela une sabor, praticidade e economia. Experimente fazer e depois volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões de novas receitas que você gostaria de ver. Sua participação é muito importante! 🥕🥦🍽️