A sobremesa Travessa 3 Amores é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, perfeita para quem ama um doce cremoso e irresistível. Ela é composta por três camadas deliciosas: um creme de leite condensado, um creme de chocolate e uma cobertura de chantilly. Além de ser incrivelmente saborosa, é uma sobremesa prática de fazer e que impressiona qualquer convidado. Seja para ocasiões especiais ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce, a Travessa 3 Amores é sempre uma excelente escolha!
Ingredientes Travessa 3 Amores
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a cobertura:
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo Travessa 3 Amores
Creme branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Despeje em um refratário e reserve.
Creme de chocolate:
- Repita o processo do creme branco, acrescentando o chocolate em pó antes de levar ao fogo.
- Cozinhe até engrossar e despeje sobre o creme branco.
- Deixe esfriar.
Cobertura:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir o ponto de chantilly.
- Espalhe sobre o creme de chocolate e finalize com raspas de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Importância da Receita
A Travessa 3 Amores é uma sobremesa clássica e versátil, ideal para agradar diferentes paladares. A combinação do creme branco, chocolate e chantilly cria um contraste perfeito de sabores e texturas. Além disso, é uma receita fácil de preparar e que pode ser feita com antecedência, facilitando a organização de eventos e reuniões.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o chantilly por outra cobertura?
Sim! Você pode usar merengue, marshmallow caseiro ou até mesmo uma ganache branca.
2. Posso usar chocolate ao leite em vez de cacau?
Sim, mas a sobremesa ficará mais doce. Caso prefira, reduza um pouco a quantidade de leite condensado para equilibrar o sabor.
3. Quanto tempo dura na geladeira?
A Travessa 3 Amores pode ser armazenada por até 3 dias na geladeira, sempre bem tampada para evitar absorver odores de outros alimentos.
Dicas
- Use chocolate 50% cacau ou mais para um sabor mais intenso e equilibrado.
- Mexa bem os cremes enquanto cozinham para evitar grumos e garantir uma textura aveludada.
- Decore com raspas de limão ou chocolate ralado para um toque especial na apresentação.
Conclusão
A Travessa 3 Amores é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de preparar, combinando diferentes texturas e sabores de forma harmoniosa. Com essas dicas e sugestões, você pode personalizar a receita de acordo com o seu gosto e impressionar seus convidados. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários! Se tiver sugestões ou variações da receita, adoraremos saber!
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