Quem não ama uma sobremesa prática, cremosa e irresistível? A travessa gelada é a escolha ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um evento especial. Combina a textura cremosa com o toque crocante das gotas de chocolate, tornando-se uma sobremesa inesquecível. Além disso, seu preparo é simples, perfeito para quem quer impressionar sem complicações.
Ingredientes Travessa Gelada
Para a base cremosa:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Para o toque especial:
- 200 g de gotas de chocolate ou chocolate picado
- Bolacha tipo maisena para a montagem
Modo de Preparo Travessa Gelada
1. Prepare o creme:
1.1. Em uma panela, misture o leite condensado e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme levemente espesso.
1.2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
2. Hidrate a gelatina:
2.1. Em um recipiente, hidrate a gelatina com as 4 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
2.2. Adicione a gelatina hidratada ao creme e misture até incorporar completamente.
3. Montagem:
3.1. Em uma travessa, faça uma camada de bolacha maisena.
3.2. Despeje uma porção do creme sobre as bolachas.
3.3. Adicione uma camada de gotas de chocolate.
3.4. Repita as camadas até finalizar o creme e o chocolate.
4. Finalize e refrigere:
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que a sobremesa esteja firme. Sirva gelada.
Por que essa receita é especial?
A travessa gelada é a combinação perfeita entre sabor, textura e praticidade. Ela impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor equilibrado entre o doce do creme e o toque amargo do chocolate. Além disso, é uma sobremesa versátil que agrada adultos e crianças, sendo ideal para qualquer evento.
Receitas Relacionadas
- Pavê de Limão: Uma opção refrescante e igualmente fácil de preparar.
- Torta Gelada de Chocolate: Perfeita para os amantes de chocolate.
- Sobremesa de Maracujá com Granulado: Uma sobremesa que une a doçura com o toque ácido do maracujá.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir as gotas de chocolate por outro ingrediente?
Sim, você pode usar raspas de chocolate, frutas secas ou até granulado, dependendo do seu gosto.
2. A gelatina é indispensável?
A gelatina ajuda a dar firmeza ao creme, mas pode ser substituída por chantilly, caso prefira uma textura mais leve.
3. Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?
Ela pode ser consumida em até 3 dias, desde que armazenada em um recipiente fechado.
Dicas
- Varie as bolachas: Experimente usar bolacha champanhe ou até biscoito Oreo para variar o sabor.
- Decore com criatividade: Finalize com raspas de chocolate ou frutas frescas para um visual ainda mais bonito.
- Faça com antecedência: Prepare a sobremesa no dia anterior para que fique mais firme e saborosa.
Conclusão
A travessa gelada é a sobremesa ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, ela encanta os paladares mais exigentes. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe seus resultados! Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para continuarmos trazendo receitas incríveis.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas