Queijadinhas de Leite Condensado, Se existe uma sobremesa que une praticidade, sabor e aquele gostinho de infância, essa é a Queijadinha de Leite. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista paladares por sua textura macia, levemente úmida e o contraste irresistível do doce com o toque salgado do queijo. É perfeita para acompanhar um café da tarde, servir em festas ou até como sobremesa especial no dia a dia.
Ingredientes Queijadinhas de Leite Condensado
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1 lata de leite condensado (395 g)
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100 g de queijo parmesão ralado (fresco ou de boa qualidade é preferível)
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4 gemas
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1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
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100 g de coco ralado em flocos (opcional, para um toque extra de sabor)
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Forminhas de papel ou de empada untadas e enfarinhadas (ou formas de silicone)
Modo de Preparo Queijadinhas de Leite Condensado
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Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
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Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o queijo parmesão ralado e as gemas.
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Acrescente a manteiga derretida e, se desejar, o coco ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
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Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
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Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que fiquem douradinhas por cima e firmes ao toque.
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Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.
Importância
A Queijadinha de Leite é um doce tradicional da culinária brasileira, que valoriza ingredientes simples e acessíveis, mas entrega muito sabor. Além de prática, ela traz uma mistura equilibrada entre o doce do leite condensado e o salgado do queijo, tornando-se uma sobremesa diferente e sofisticada na medida certa.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o queijo parmesão por outro?
Sim, mas o parmesão dá o sabor mais marcante. Queijos curados como meia cura também funcionam.
2. Precisa usar coco ralado?
Não, o coco é opcional. A receita tradicional pode ser feita apenas com queijo.
3. Como armazenar as queijadinhas?
Mantenha em pote fechado, em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Dicas
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Use forminhas de silicone para facilitar na hora de desenformar.
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Para um sabor mais intenso, utilize queijo parmesão fresco ralado na hora.
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Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro depois de frias para decorar.
Conclusão
A Queijadinha de Leite é uma daquelas sobremesas que encantam pela simplicidade e sabor único. Fácil de preparar, deliciosa e cheia de tradição, ela é perfeita para qualquer ocasião. Agora que você já sabe como fazer, experimente a receita e depois compartilhe sua opinião sincera nos comentários, além de deixar sugestões de novas receitas que gostaria de ver por aqui!
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