Os chips crocantes de abobrinha são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um petisco leve, saboroso e fácil de preparar. Além de serem uma excelente alternativa às frituras tradicionais, esses chips são perfeitos para acompanhar molhos, servir como entrada ou até como acompanhamento de pratos principais. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você conquista um resultado irresistível: crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor!
Ingredientes Chips Crocantes de Abobrinha
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2 abobrinhas médias fatiadas em rodelas finas
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1/2 xícara (chá) de amido de milho
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1 colher (chá) de sal
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1/2 colher (chá) de páprica (opcional)
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1/2 colher (chá) de alho em pó (opcional)
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1 xícara (chá) de água gelada
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Óleo para fritar
Modo de preparo Chips Crocantes de Abobrinha
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Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas, mantendo a casca.
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e os temperos opcionais.
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Acrescente a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e levemente espessa.
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Passe as fatias de abobrinha pela massa, cobrindo bem.
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Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
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Escorra em papel toalha e sirva ainda quentinhas com um molho de sua preferência, como maionese temperada, iogurte com ervas ou molho de alho.
Importância
Essa receita mostra que é possível transformar ingredientes simples em petiscos incríveis. A abobrinha, rica em fibras e com baixo teor calórico, ganha uma textura e sabor irresistíveis quando preparada dessa forma. Além de deliciosa, é uma maneira criativa de incluir mais vegetais na alimentação, agradando até quem não é muito fã de legumes.
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Dúvidas comuns
1. Posso assar em vez de fritar?
Sim! Basta dispor as fatias empanadas em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
2. Dá para usar farinha sem glúten?
Pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico.
3. Posso guardar para outro dia?
O ideal é consumir na hora, pois os chips perdem a crocância com o tempo.
Dicas
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Use água bem gelada para garantir uma massa mais leve e crocante.
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Corte as fatias de abobrinha com a mesma espessura para fritar de forma uniforme.
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Experimente adicionar queijo ralado ou ervas secas à massa para um toque especial.
Conclusão
Os chips de abobrinha são a prova de que um lanche simples pode ser surpreendente! Fáceis de fazer, deliciosos e com uma textura incrível, conquistam todos os paladares. Experimente em casa e depois conte nos comentários o que achou — sua opinião e sugestões são sempre muito bem-vindas!
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