Se você está procurando uma sobremesa fácil, refrescante e deliciosa, o Disco Gelado é a escolha perfeita! Essa guloseima é uma combinação irresistível de chocolate branco e pedacinhos crocantes, que derrete na boca e é ideal para dias quentes. Além de ser prática de preparar, pode ser feita em grandes quantidades, tornando-se uma excelente opção para vender ou servir em reuniões com amigos e família. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Disco Gelado
Para o Disco Gelado:
- 500g de chocolate branco de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo ou pedaços de biscoito
Modo de Preparo Disco Gelado
- Derreta o chocolate branco: Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.
- Misture os ingredientes: Adicione o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem até formar um creme homogêneo.
- Adicione os crocantes: Incorpore as gotas de chocolate meio amargo ou os pedaços de biscoito, misturando delicadamente.
- Modele os discos: Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando discos uniformes.
- Leve ao freezer: Coloque a assadeira no freezer por pelo menos 2 horas, até os discos ficarem completamente firmes.
- Sirva e aproveite! Depois de prontos, os discos podem ser armazenados em um pote fechado no freezer para consumo a qualquer momento.
Importância do Disco Gelado
Essa receita é especial porque une simplicidade e sabor em uma sobremesa rápida e deliciosa. O Disco Gelado é perfeito para vender como doce gourmet, surpreender visitas ou simplesmente ter sempre à mão um docinho gelado e prático para saborear. É também uma receita versátil, podendo ser adaptada com diferentes tipos de chocolate e ingredientes crocantes.
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- Chocolate Trufado na Travessa – Uma sobremesa cremosa e sofisticada.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim! Você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, dependendo da sua preferência.
2. O que fazer se os discos ficarem muito duros?
Caso fiquem duros demais, deixe-os alguns minutos fora do freezer antes de consumir para que amoleçam levemente.
3. Qual a validade do Disco Gelado?
Se armazenado corretamente no freezer em um recipiente fechado, pode durar até 30 dias.
Dicas
- Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor mais rico e textura perfeita.
- Varie os recheios, adicionando castanhas, pedaços de frutas secas ou cookies esmigalhados.
- Embale individualmente se for vender, para manter a higiene e conservar melhor a sobremesa.
Conclusão
O Disco Gelado é uma sobremesa incrível, fácil de fazer e que agrada a todos. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, você consegue preparar um doce delicioso e refrescante. Se você fizer essa receita, compartilhe sua opinião sincera e deixe suas sugestões nos comentários. Vamos trocar ideias e aprimorar ainda mais essa delícia!
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