O Arroz de Braga é um prato tradicional que conquista pelo sabor marcante e pela combinação de ingredientes que aquecem o coração. Rico em cores, aromas e texturas, ele é perfeito para reunir a família em torno da mesa e transformar qualquer refeição em um momento especial. Além de ser uma receita nutritiva, é também prática e muito versátil, podendo ser adaptada ao gosto de cada um.
Ingredientes Arroz de Braga
- 2 xícaras de arroz
- 300g de frango em pedaços
- 150g de bacon picado
- 1 cenoura em cubos
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de ervilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de frango
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde ou cebolinha para finalizar
Modo de Preparo Arroz de Braga
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Reserve.
- Na mesma panela, refogue o frango até ficar bem dourado. Retire e reserve.
- Acrescente a cebola e o alho, refogue até murchar e adicione o arroz.
- Misture bem e adicione o caldo de frango quente, temperando com sal e pimenta.
- Coloque o frango, o bacon, a cenoura, o milho e as ervilhas.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz fique macio e soltinho.
- Finalize com cheiro-verde ou cebolinha e sirva ainda quente.
Importância do Arroz de Braga
Esse prato é uma verdadeira joia da culinária portuguesa, trazida e adaptada por muitas famílias no Brasil. O Arroz de Braga é sinônimo de tradição, união e mesa farta. Além disso, sua mistura de ingredientes garante uma refeição equilibrada, com proteínas, fibras e carboidratos.
Receitas Relacionadas
- Arroz de forno cremoso
- Galinhada caipira
- Arroz com linguiça e legumes
Dúvidas Comuns
Posso usar frango desfiado? Sim, o prato fica igualmente saboroso.
Dá para fazer sem bacon? Claro, basta substituir por linguiça ou preparar apenas com frango.
Posso congelar? Sim, mas o ideal é consumir fresco para manter a textura dos legumes.
Dicas
- Utilize caldo de frango caseiro para um sabor ainda mais autêntico.
- Se quiser um toque a mais, adicione pimentão vermelho em tiras.
- Experimente servir com uma salada fresca para equilibrar a refeição.
Conclusão
O Arroz de Braga é mais do que uma receita, é um prato cheio de história e sabor que merece um lugar especial no cardápio. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele encanta a todos que provam. Experimente em casa e depois deixe sua opinião sincera e sugestões para enriquecer ainda mais essa tradição culinária!
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