Ingredientes da receita

• Barriga de porco:

  • 2 kg de barriga de porco com pele

  Para a marinada:

  • 1 colher de sopa de pimenta preta

  • 2 colheres de sopa de cominho

  • 1 colher de sopa de sementes de erva-doce

  • 2 folhas de louro

  • 4 colheres de sopa de páprica

  • 1 colher de sopa de orégano

  • 50 g de açúcar mascavo

   

  Para o barbecue:

  • 150 g de ketchup

  • 100 ml de vinagre de maçã

  • 1 colher de sopa de mostarda

  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

  • Molho de pimenta a gosto

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