Bolo anos 80 e 90, Os anos 80 e 90 foram marcados por receitas simples e deliciosas, que encantavam as famílias e faziam parte das tardes acompanhadas de café. O Bolo Anos 80 e 90 é uma dessas receitas nostálgicas que remetem à infância, com uma massa fofinha, sabor delicado e o irresistível toque da goiabada derretendo sobre a superfície. É um bolo perfeito para acompanhar um café fresquinho, servir em reuniões familiares ou até mesmo para venda. Confira como preparar essa delícia!
Ingredientes Bolo anos 80 e 90
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de leite morno (240ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (50g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14g)
Cobertura
- 1/2 caixa de leite condensado
- 150g de goiabada picada
- 1/2 xícara de chá de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Bolo anos 80 e 90
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno, o sal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau até incorporar.
- Acrescente o coco ralado e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 29cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Finalize com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima antes de servir.
A Importância do Bolo Anos 80 e 90
Esse bolo tem um valor afetivo e gastronômico significativo, pois resgata a tradição das receitas caseiras simples, mas incrivelmente saborosas. Ele combina ingredientes acessíveis e uma preparação fácil, sendo ideal para quem deseja reviver memórias afetivas ou preparar um lanche especial para a família. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja empreender, pois tem um sabor único e uma aparência convidativa.
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- Bolo de Leite Molhadinho: Uma opção perfeita para quem gosta de bolos úmidos e macios.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a goiabada por outro ingrediente?
Sim! Você pode trocar a goiabada por pedaços de doce de leite, chocolate ou frutas cristalizadas.
2. O bolo pode ser armazenado por quanto tempo?
Se armazenado em um recipiente fechado, ele dura até 3 dias fora da geladeira e até 5 dias refrigerado.
3. Posso congelar o bolo?
Sim, basta embalar bem em plástico filme e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Dicas
- Goiabada derretida: Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe os pedaços em um pouco de farinha de trigo antes de colocá-los sobre o bolo.
- Mais cremosidade: Se quiser um bolo ainda mais úmido, fure a superfície com um garfo antes de despejar o leite condensado.
- Toque especial: Adicione raspas de laranja ou limão na massa para um aroma diferenciado.
Conclusão
O Bolo Anos 80 e 90 é uma receita que une sabor, nostalgia e praticidade. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele se torna uma excelente escolha para o dia a dia ou para momentos especiais. Experimente fazer essa delícia e compartilhe suas impressões! Deixe seu comentário abaixo contando como foi sua experiência e compartilhe suas sugestões.
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