Em épocas mais frias ou durante as tradicionais festas juninas, nada é mais acolhedor do que um bom chá de amendoim. Essa bebida cremosa e cheia de sabor une o calor do leite com o toque rústico do amendoim torrado e moído, criando uma explosão de sabor a cada gole. Além de delicioso, o chá de amendoim é altamente nutritivo, sendo fonte de energia e ideal para reunir a família ao redor da mesa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista desde os mais nostálgicos até quem está provando pela primeira vez.
Ingredientes Chá de Amendoim
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1 litro de leite integral
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1 xícara de chá de amendoim torrado e moído (sem pele)
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1/2 xícara de chá de açúcar (ou a gosto)
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1/2 xícara de chá de leite condensado (opcional, para deixar mais cremoso)
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1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
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1 colher de sopa de maisena (dissolvida em um pouco de leite frio) – para engrossar
Modo de Preparo Chá de Amendoim
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Em uma panela, leve o leite ao fogo médio até começar a aquecer.
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Adicione o amendoim moído e o açúcar. Mexa bem até dissolver completamente.
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Acrescente o leite condensado (se estiver usando) e continue mexendo.
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Dissolva a maisena em um pouco de leite frio e adicione à mistura. Continue mexendo até o chá começar a engrossar levemente.
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Finalize com a canela em pó, se desejar.
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Sirva ainda quente, em canecas ou xícaras, polvilhado com um pouco mais de amendoim moído por cima.
A Importância do Chá de Amendoim
Mais do que uma bebida típica de festas juninas, o chá de amendoim é uma verdadeira herança cultural. Presente nas mesas brasileiras há gerações, ele representa aconchego, tradição e afeto. Nutricionalmente falando, é uma excelente fonte de energia, ideal para os dias mais frios ou após um dia cansativo. O amendoim é rico em proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B, tornando o chá não apenas gostoso, mas também benéfico à saúde, se consumido com moderação.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar leite vegetal?
Sim! Leites como o de amêndoas ou coco funcionam muito bem e dão um sabor especial à receita.
2. Dá para fazer sem maisena?
Claro. A maisena só serve para engrossar o chá. Se preferir mais líquido, pode omitir.
3. O chá de amendoim pode ser armazenado?
Sim. Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Reaqueça antes de servir.
Dicas
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Torre o amendoim em casa para um sabor mais fresco e intenso.
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Use cravo e canela em pau durante o cozimento para um toque aromático irresistível.
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Sirva com biscoitos de polvilho ou bolo de milho para uma combinação perfeita.
Conclusão
O chá de amendoim é uma daquelas receitas que aquecem o corpo e o coração. Simples, deliciosa e cheia de tradição, ela é perfeita para momentos de confraternização e aconchego. Agora que você aprendeu a preparar essa maravilha, experimente em casa e compartilhe com quem você ama. E claro, não se esqueça de deixar nos comentários a sua opinião sincera e sugestões — sua participação é muito importante para nós! 🥜☕
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