Nada melhor do que um geladinho cremoso para se refrescar nos dias quentes! Essa receita de geladinho cremoso de milho verde combina a doçura natural do milho com a textura aveludada do leite condensado e do creme de leite, criando um sabor irresistível que lembra a tradicional pamonha, mas em uma versão gelada. Perfeito para saborear em casa ou até mesmo para vender!
Ingredientes Geladinho cremoso de milho verde
- 2 latas de milho verde (drenado)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 5 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
Modo de Preparo Geladinho cremoso de milho verde
1. Preparando o milho
Drene bem as latas de milho verde e transfira os grãos para um liquidificador. Adicione o leite integral e bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea. Se desejar um geladinho com textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira para remover os pedacinhos de casca do milho. Caso prefira um geladinho mais rústico, pode utilizá-lo sem coar.
2. Misturando os ingredientes
Com o suco de milho pronto, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o açúcar (caso tenha optado por usá-lo). Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Esse passo é essencial para garantir um geladinho cremoso e homogêneo.
3. Finalizando o sabor
Se quiser realçar ainda mais o sabor, adicione a essência de baunilha e bata mais uma vez. A baunilha traz um toque especial à receita, equilibrando o sabor do milho com seu aroma suave.
4. Enchendo os saquinhos
Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos de geladinho, preenchendo cerca de 80% do espaço. Deixe um pequeno espaço de ar para facilitar o fechamento e amarre bem os saquinhos para evitar vazamentos.
5. Congelando
Leve os geladinhos ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente firmes. O tempo de congelamento pode variar dependendo da potência do seu freezer.
A Importância do Geladinho Cremoso de Milho Verde
O geladinho cremoso de milho verde não é apenas uma sobremesa refrescante, mas também uma forma de valorizar ingredientes simples e acessíveis. Ele remete à culinária afetiva brasileira, trazendo o sabor da pamonha de uma maneira inovadora. Além disso, é uma excelente opção para quem deseja ganhar uma renda extra vendendo geladinhos caseiros.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o milho de lata por milho fresco? Sim! O milho fresco pode ser usado, mas é importante cozinhar os grãos antes de bater para garantir a textura e o sabor ideal.
2. O geladinho pode ser feito sem açúcar? Sim, o leite condensado já oferece bastante doçura, então o açúcar é opcional e pode ser ajustado ao seu gosto.
3. Como evitar que o geladinho fique com cristais de gelo? A combinação do creme de leite e do leite condensado ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, garantindo um geladinho mais cremoso.
Dicas para um Geladinho Perfeito
- Para um toque especial, adicione coco ralado ou canela na mistura.
- Se quiser um geladinho mais gourmet, misture um pouco de leite de coco para um sabor extra.
- Experimente usar formas de picolé em vez de saquinhos para uma apresentação diferente.
Conclusão
O geladinho cremoso de milho verde é uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e perfeita para refrescar os dias quentes. Além disso, pode ser uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio de vendas. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, experimente e compartilhe sua opinião! Tem alguma sugestão ou variação dessa receita? Deixe seu comentário!
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