Pudim de Leite na Airfryer, Quem disse que preparar um pudim perfeito precisa ser complicado? Com a ajuda da airfryer, é possível fazer essa sobremesa clássica com muito mais praticidade, sem banho-maria e com resultado digno de confeitaria. O pudim de leite feito na airfryer surpreende pela textura cremosa, pela caramelização perfeita e, principalmente, pela rapidez no preparo. Ideal para quem ama sobremesas, mas não quer passar horas na cozinha.
Essa receita é perfeita para quem está em busca de praticidade sem abrir mão do sabor tradicional. A airfryer, que já conquistou espaço nas cozinhas brasileiras, se mostra ainda mais versátil com essa função surpreendente. Prepare-se para aprender como fazer um pudim irresistível, direto na sua fritadeira elétrica.
Ingredientes Pudim de Leite na Airfryer
Para o pudim:
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1 lata de leite condensado
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2 medidas da lata de leite integral
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3 ovos
Para a calda:
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo Pudim de Leite na Airfryer
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Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver bem. Despeje a calda em uma forma própria para pudim que caiba na cesta da sua airfryer. Reserve.
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Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
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Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio.
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Coloque a forma dentro da airfryer. Ajuste a temperatura para 160 °C e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar conforme o modelo do aparelho, então fique de olho. O pudim estará pronto quando estiver firme nas bordas, mas ainda levemente cremoso no centro.
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Retire da airfryer, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
A importância da receita
Fazer pudim na airfryer representa uma verdadeira revolução na cozinha. Sem precisar usar o forno convencional ou banho-maria, o preparo se torna muito mais simples e rápido, ideal para quem tem pouco tempo. Além disso, é uma alternativa econômica, que utiliza menos energia. Essa técnica moderna preserva todo o sabor e a cremosidade tradicional do pudim, agradando até os paladares mais exigentes.
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Dúvidas comuns
1. Qual tipo de forma posso usar na airfryer?
Formas de alumínio ou silicone que caibam na cesta da airfryer são ideais. Formatos com furo central ajudam no cozimento uniforme.
2. Preciso mesmo usar papel-alumínio?
Sim! Ele evita que o pudim resseque ou forme crosta. Além disso, mantém o calor por igual.
3. Posso fazer sem a calda?
Pode, mas a calda de açúcar é essencial para o sabor tradicional e para garantir aquele brilho bonito ao desenformar.
Dicas
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Não bata demais os ingredientes, para não incorporar muito ar — isso evita furinhos no pudim.
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Teste a consistência espetando um palito no centro: ele deve sair levemente úmido.
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Desenforme apenas quando estiver bem gelado — isso garante que o pudim mantenha a forma perfeita.
Conclusão
Fazer pudim na airfryer é uma solução prática, eficiente e deliciosa. Aprendemos hoje como preparar essa sobremesa tradicional de forma rápida, com poucos ingredientes e sem complicações. Se você gostou da receita, deixe sua opinião sincera nos comentários! Já fez pudim assim? Tem sugestões ou variações? Compartilhe conosco — sua experiência pode inspirar outras pessoas!
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